Beaune je hlavním městem burgundského vína a jeho návštěva je nezbytná. Projděte se historickými uličkami a navštivte Hôtel-Dieu, nádherný středověký hospic s barevnými taškami na střeše. Po prohlídce si užijete tradiční burgundský oběd v místní vinárně.

Co ochutnat v Beaune?

Boeuf Bourguignon

Jedno z nejznámějších francouzských jídel – pomalu dušené hovězí maso ve víně z Burgundska, s mrkví, cibulí a bylinkami. Nejlepší ho ochutnáte v tradičních restauracích v Beaune.

Oeufs en Meurette

Pošírovaná vejce podávaná v bohaté červené omáčce z vína, slaniny, cibule a hub. Klasická burgundská pochoutka, která skvěle ladí s místním Pinot Noir.

Escargots de Bourgogne

Slavní burgundští šneci, pečení v másle s česnekem a petrželkou. Jemné maso a intenzivní chuť dělají z tohoto pokrmu gastronomický zážitek.

Pain d’épices

Burgundský perník ochucený medem a kořením, který se často podává jako dezert nebo doplněk k místním sýrům.

Burgundské sýry

Vyzkoušejte místní sýry, jako je Époisses (výrazný, zrající sýr s omývanou kůrou), Ami du Chambertin nebo Délice de Pommard. Výborně se kombinují s regionálními víny!