Nachdem Sie Ihr Auto am Flughafen abgeholt haben, empfehle ich Ihnen, zum Hotel zu gehen und Ihre Koffer dort abzustellen, oder Sie können sie im Auto lassen und später einchecken. Danach empfehle ich Ihnen einen Besuch im Weingut Santo Vines, wo Sie frühstücken und die schöne Aussicht auf die Caldera von Santorin genießen können. Und vielleicht auch ein paar der lokalen Weine probieren.

Ich empfehle, Santo Vines am Morgen zu besuchen, bevor die Touristenbusse von den Fähren hier ankommen, die jeden Morgen gegen 09:30 Uhr auf der Insel ankommen. Oder reservieren Sie hier ein Abendessen - die Sonnenuntergänge bei einem Glas Wein aus der Region sind atemberaubend, ganz zu schweigen von der lokalen Küche 👌🍷🍤 

Beachten Sie unbedingt die beiden kleineren Vulkaninseln  in der Mitte der Sichel der Hauptinsel - das sind die noch aktiven Vulkaninseln  Palia Kameni und Nea Kameni, auf denen Sie einen Ausflug inklusive Baden machen können.

Nicht viele Menschen wissen, dass Santorin die Insel des Weines mit dem besonderen Geschmack ist - da es sich um eine Vulkaninsel handelt, schmeckt man es im Wein.

Aufgrund der klimatischen Bedingungen auf der Insel wird der Wein nicht, wie hier üblich, hoch oben angebaut, sondern in Kreisen auf dem Boden.

Ich empfehle den Besuch einer (aber gerne auch mehrerer) Weinkellereien, wo Sie eine Reihe von Weinen, von trockenen bis zu Dessertweinen, probieren können. Ein sehr beliebter Dessertwein ist Vinsanto.

Die griechische Küche ist ein Kapitel für sich 😌, daher werde ich nur kurz ein paar lokale Spezialitäten erwähnen, die Sie unbedingt probieren sollten. Ich bin sicher, Sie haben schon von der Gurkenpaste mit weißem Joghurt und Dill gehört - Tzatziki, ausgezeichnet als Vorspeise mit Fladenbrot oder als Dressing für Fleisch. Auch Tomaten-Kaftedes - Tomatenpfannkuchen im Teig, die gut zu Fava - Kichererbsenpaste passen. Und dann Auberginen, die auf verschiedene Weise mit Balkankäse und Tomaten gebraten werden - Malitzanos Santorini/Lefkó. Auch Meeresfrüchte spielen in der griechischen Küche eine große Rolle - Tintenfisch, Calamari und Muscheln. Bekannt ist auch der Fischsalat.

Nach dem Frühstück können Sie zu einer weiteren Weinprobe nach Santo Vines fahren, oder Sie überspringen den Stopp und fahren in die Hauptstadt Fira.

Thira oder Fira ist die Hauptstadt und das Verwaltungszentrum der Insel Santorin. Sie liegt auf der Westseite der Insel auf einer Höhe von 260 Metern. Unterhalb der Stadt befindet sich der Hafen von Skala, von dem aus man die Stadt entweder mit der Seilbahn, mit einem Esel oder zu Fuß erreichen kann :-)

Die klassische Architektur, die man von Santorin kennt, und das Gewirr von kleinen Gassen mit vielen Geschäften, Cafés und Restaurants werden Sie begeistern. Es gibt 2 Kirchen und ein archäologisches Museum, in dem Sie Artefakte aus der minoischen Kultur sehen können.

Es heißt, dass man den Sonnenuntergang in Oía mindestens einmal im Leben gesehen haben muss. Wenn Sie dieses Erlebnis haben möchten, empfehle ich Ihnen, einen Tisch in einem der Restaurants zu reservieren und am frühen Nachmittag in die Stadt zu kommen. Je näher der Sonnenuntergang rückt, desto dichter wird der Verkehr, das Parken ist ein Problem, und der Fußweg zur Klippe selbst dauert mindestens 20 Minuten. Der Ort ist sehr touristisch, bei Sonnenuntergang sind viele Menschen unterwegs, und manchmal kommt es vor, dass man trotz Reservierung in einem Restaurant die Atmosphäre des Sonnenuntergangs trotz der vielen Touristen nicht richtig genießen kann. Ich empfehle Ihnen, sorgfältig auszuwählen. Wir haben uns für einen Besuch am Nachmittag entschieden und es war trotzdem ein schönes Erlebnis.

Ein weiteres Weingut, das einen Besuch wert ist, ist das Weingut Sigalas. Sie befindet sich im nördlichen Teil der Insel in der Nähe der kleinen Stadt Oía. Sie erstreckt sich über 40 Hektar und hat eine Jahresproduktion von 200.000 Flaschen.

Dies ist der höchste Punkt von Santorin, mit 550 Metern - Profitis Ilias. Es gibt auch ein Männerkloster mit dem gleichen Namen. Und wie die Lage vermuten lässt, hat man von hier aus einen wunderschönen Blick auf die ganze Insel.

Das Weingut Argyros wurde 1903 gegründet und ist eines der ältesten auf der Insel Santorin. Die Familie Argyros ist eine der ältesten Familiendynastien in Griechenland. Die lokale Produktion liegt bei 400.000 Flaschen pro Jahr. Der berühmte Santorini 2020 wird aus der Rebsorte Assyrtiko hergestellt, bei der man eine Kombination aus mineralischen Noten, Zitrusfrüchten, hoher Säure und Alkohol schmeckt - es ist ein trockener Wein. Aber es gibt auch eine große Auswahl an süßen Vinsanto-Weinen.

Einer der beiden Strände, deren Besuch ich empfehle - Kamari und Perissa.

Schöner Sonnenuntergang am Faros-Leuchtturm :-) 

Wenn Sie einen echten griechischen Abend mit Tanz und lokaler Küche genießen möchten, empfehle ich Ihnen, in die Stadt Perissa zu fahren und Filippos Taverna zu besuchen. Die Besitzer des Restaurants sind sehr sympathische typische Griechen und die Atmosphäre im Restaurant wird Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Eine kleine Pause am Strand mit schwarzen Steinen :-)

Das ist ein schöner Blick in die Caldera mit einer malerischen kleinen Kirche im Fels, ich empfehle festeres Schuhwerk, der Weg ist nicht gepflastert.

Und so war es an der Zeit, sich von Santorin zu verabschieden, wo sonst als in unserem Lieblingslokal Vin Santo. Der Sonnenuntergang hatte uns atemberaubende Aussichten bereitet, ein Feuerwerk von der Hochzeit, die in den Apartments nebenan stattfand, und nicht zuletzt eine köstliche lokale Küche und Weinherstellung.